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 腐竹红烧肉


用料:
五花肉400克、腐竹150克、珍极180精酿老抽、盐、姜、五香粉、珍极料酒、红糖、甜面酱
做法:
①将腐竹泡软,五花肉切小方块,焯水后清除浮沫。
②锅烧热放油,一大勺红糖炒化,下焯过水的五花肉炒至上色,加一勺
  甜面酱继续炒。
③加珍极180精酿老抽、盐、五香粉、姜、珍极料酒,加水没过肉大火煮开,   转小火慢炖。
④炖40分钟加入腐竹一起再炖半小时,大火收干汁水即可。 


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